Наука против. Анжела Тарасенко против мифов о мясе

"Наука против" — программа, где мы развенчиваем антинаучные мифы вместе с известными учеными. В этом выпуске диетолог НИИ питания Российской академии медицинских наук Анжела Тарасенко рассказала: Сколько животного белка может употреблять человек без ущерба для здоровья. Как отличить качественное парное мясо от некачественного. Зачем "заедать" стейк зеленью и овощами. Почему рыба полезнее красного мяса.