Мифы о еде. Японская кухня

Японская еда стала очень модной у россиян: ее заказывают в ресторанах, через доставку и даже готовят дома. Но в нашем представлении японская – это прежде всего роллы и суши. А на самом деле – это большой миф! Какие блюда чаще всего едят в Японии? Правда ли, что много соевого соуса употреблять вредно? А васаби, что продается в России, производят из хрена? Из чего делается настоящий васаби? И на чем поправляются японские борцы сумо? Можно ли беременным есть суши? И чем хорош сыр тофу?