Центральное Интернет ТВ


Длительность: 11659 мин.
Оценка (1265 чел.):  
Время выхода Название Оценка Рейтинг Длительность Год
24 Апр 2014 12:15 Время обедать! Красная горка на дворе – пирожки вкусней вдвойне 9 29 мин. 2014
23 Апр 2014 12:15 Время обедать! Готовим мясо по-королевски 11 29 мин. 2014
22 Апр 2014 12:15 Время обедать! Солянки бывают разные 10 29 мин. 2014
21 Апр 2014 12:15 Время обедать! Домашние оладьи со сметаной от Октябрины Ганичкиной 10 30 мин. 2014
18 Апр 2014 12:15 Время обедать! Пасхальный обед по старинным рецептам 16 30 мин. 2014
16 Апр 2014 12:15 Время обедать! Пасхальная радость – кулича сладость! 13 29 мин. 2014
15 Апр 2014 12:15 Время обедать! Морковные котлетки с постным майонезом 7 30 мин. 2014
14 Апр 2014 12:15 Время обедать! Постные щи с медом и черносливом 6 29 мин. 2014
11 Апр 2014 12:15 Время обедать! Битва голубцов 13 29 мин. 2014
10 Апр 2014 12:15 Время обедать! Медовые сырники от Татьяны Булановой 12 29 мин. 2014
09 Апр 2014 12:15 Время обедать! Рыбный пирог от Дарьи Донцовой 13 29 мин. 2014
08 Апр 2014 12:15 Время обедать! Кулинарные хиты года 11 29 мин. 2014
07 Апр 2014 12:15 Время обедать! Курица в горшочке с картофелем и грибами 11 29 мин. 2014
04 Апр 2014 12:15 Время обедать! Семейная битва: Иосиф Кобзон против Нелли Кобзон 29 29 мин. 2014
03 Апр 2014 12:15 Время обедать! Семейная битва. Бабушка против внука-повара 9 29 мин. 2014
02 Апр 2014 12:15 Время обедать! Готовим щи и жарим картошку 11 29 мин. 2014
01 Апр 2014 12:15 Время обедать! Семейная битва: теща против зятя 9 29 мин. 2014
31 Мар 2014 12:15 Время обедать! Семейная битва. Жена против мужа 10 30 мин. 2014
28 Мар 2014 12:15 Время обедать! Пикантная свининка в беконе против свиного шницеля 9 30 мин. 2014
27 Мар 2014 12:15 Время обедать! Корзиночки из сыра против сырного фондю 5 29 мин. 2014
26 Мар 2014 12:15 Время обедать! Все мифы о вкусном и ароматном картофеле 11 30 мин. 2014
25 Мар 2014 12:15 Время обедать! Свекла: что приготовить и как подать 11 30 мин. 2014
24 Мар 2014 12:15 Время обедать! Курица на бутылке против карамельных окорочков 11 29 мин. 2014
21 Мар 2014 12:15 Время обедать! Витаминный обед от певицы Славы 10 29 мин. 2014
20 Мар 2014 12:15 Время обедать! Оладушки из зелени против греческого салата 9 30 мин. 2014
19 Мар 2014 12:15 Время обедать! Витаминный обед от Илзе Лиепы 12 30 мин. 2014
18 Мар 2014 12:20 Время обедать! Тефтели против митболов 11 30 мин. 2014
17 Мар 2014 12:15 Время обедать! Банановый хлеб против рулета из бананов 7 29 мин. 2014
14 Мар 2014 12:15 Время обедать! Домашний бутерброд с пряностями против гамбургера 8 29 мин. 2014
13 Мар 2014 12:15 Время обедать! Карельские калитки против итальянской фокаччи 7 30 мин. 2014
12 Мар 2014 12:15 Время обедать! Ароматный суржевый хлеб против сытного хлеба с отрубями 7 29 мин. 2014
11 Мар 2014 12:15 Время обедать! Худеем вкусно после праздников 12 30 мин. 2014
07 Мар 2014 12:15 Время обедать! Готовим обед к 8 Марта 15 30 мин. 2014
06 Мар 2014 12:15 Время обедать! Цыпленок пареный 8 28 мин. 2014
05 Мар 2014 12:20 Время обедать! Постные манты против постных хинкали 10 30 мин. 2014
04 Мар 2014 12:15 Время обедать! Постный пирог против постного чизбургера 9 29 мин. 2014
28 Фев 2014 12:15 Время обедать! Масленица, день пятый: Тещины вечерки 11 29 мин. 2014
27 Фев 2014 12:20 Время обедать! Масленица, день четвертый: Разгул 10 30 мин. 2014
26 Фев 2014 12:15 Время обедать! Масленица, день третий: Лакомка 11 29 мин. 2014
25 Фев 2014 12:15 Время обедать! Масленица, день второй: Заигрыш 11 30 мин. 2014
18 Фев 2014 12:15 Время обедать! Осетинские пироги против французского киша 19 33 мин. 2014
17 Фев 2014 12:15 Время обедать! Гурьевская каша против овсянки 13 30 мин. 2014
14 Фев 2014 12:15 Время обедать! Немецкие маульташен против дагестанских курзе 13 31 мин. 2014
12 Фев 2014 12:15 Время обедать! Норвежская форель против российского лосося 14 29 мин. 2014
11 Фев 2014 12:15 Время обедать! Манка против поленты 11 30 мин. 2014
10 Фев 2014 12:30 Время обедать! Утка с яблоками против утки по-пекински 15 30 мин. 2014
07 Фев 2014 12:15 Время обедать! Обед для побед. Стол накрывает Нелли Кобзон 28 29 мин. 2014
06 Фев 2014 12:15 Время обедать! Готовим вкусный обед на скорость 10 30 мин. 2014
05 Фев 2014 12:15 Время обедать! Нежные мясные ребрышки против куриного рулета 11 29 мин. 2014
04 Фев 2014 12:15 Время обедать! Отбивная из свинины с мятным соусом 8 30 мин. 2014

‹‹ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 Следующая ››

Комментарии (167)

Нелли Кобзон настолько классная и милая, просто образец женщины, хозяйки дома,и музы, что я пересилила свое отвращение к "квакушке",и смотрела когда на экране были Кобзоны,и уходила далеко, когда их там не было...:) Картошечка жареная, с яйцами-это класс!!! Котлетки , как мне показалось, развалились в жарке, но я бы такие приготовила на пару.

2014-04-04 13:37:57

НЕСКОЛько дней передача не выходит в эфир.что Наташа тоже на МАИДАНЕ?

2014-02-21 12:29:00

Я не знаю, но как мне кажется, если рассказывают обо одном, то не должны показывать другое блюдо. так во всех передачах. НО СЛАВА БОГУ уже убрали лягушку-квакушку,и пробуют других адекватных ведущих. Еще бы Королеву обрали...хотя она тут не криминальна. а по роли такой селяночки, с плохим языком,и манерами..сойдет.

2014-02-19 06:29:54

повар-козёл! " как-бы " раскатали тесто и будет " как- бы готовить! не понятно он будет готовить или нет? "как-бы" - это незавершённое действие!!!! противно слушать!!!!!

2014-02-18 23:00:47

Какие там французские киш? С осетинскими пирогами, теми что "сотворяют" в Осетии, ничто и никогда не сравнится!!!!!!!!!!!! Я пробовала , и чуть не то что пальцы, чуть и тарелку в придачу!

2014-02-18 10:43:39

Согласна с предыдущим "оратором" по поводу прекрасной, интеллигентной Нелли Кобзон, а вот Королевой пора "завязывать" с обедами и переходить на передачу "Время постИться", а то скоро лицо в кадр перестанет помещаться. Даже в широкоформатный.

2014-02-07 17:24:58

Очень интересный суп у Нелли Кобзон! И сама она умница красавица,и вообще классная"боевая"подруга!

2014-02-07 14:05:30

Алёна,большое спасибо! Сняла копию Вашей *Избушки*,я так не пекла,но буду.Думаю,что можно использовать замороженную вишню. Надо разморозить в дуршлаге и посыпать периодически сахаром,будет натуральный вишнёвый сок,который можно использовать для коктейлей и молочных с мороженым,и для приготовления морса или сиропа.А вишню я использую для пирогов,пирожков и вареников.В прошлый раз я забыла уточнить важную деталь-коржи для Наполеона выпекаются на пергаментной (вощёной) бумаге,на которой я их раскатываю,так потом и пеку,не прилепают и легко снимаются. На такой бумаге пеку эклеры.--Всех благ.Н.

2013-12-31 18:29:43

Надежда спасибо большое за баклажаны, уже переписала в свою копилку рецептов. А я решила на основе вашего Наполеона сделать торт ^Избушка* с пьяными вишнями. Уверенна вы знаете этот тортик , в разрезе он выглядит очень красиво. Но напишу рецепт может кому то еще понравится. Тесто , которое вы делаете на ^Наполеон^ надо разделить на 15 частей и поставить на 2 часа в холодильник. Крем очень хороший получается по вашему рецепту. Разогреваем духовку на 180 градусов по Цельсию. Пьяную консервированную вишню - черешню откладываю на сито чтобы сок стек . Каждую часть раскатываю , укладываю вишни и складываю в трубочки. Выкладываю все 15 трубочек на противень, смазанный маргарином что бы не пристали . Выпекаю 20 минут и даю остыть. На блюдо выкладываю вплотную к друг другу сначала 5 трубочек, на них 4 затем 3 , 2 и одну . Каждый слой нужно промазать кремом. Поставить в холодильник на один час . Перед подацей на стол можно посыпать тертым шоколадом . Выглядит этот тортик ка избушка и в разрезе очень красивый . Надеюсь вам понравится . Всем приятного аппетита . К вам Надежда, на форум, обязательно зайду, я столько оттуда приятного и полезного почерпнула для себя . Так что большое спасибо за приглашение.

2013-12-31 17:29:12

Дорогая Надежда! СПАСИБО за Ваши теплые слова поздравления! Мне немного неловко,но,когда персонально,приятно. Всех -всех (перечислять придется долго :))))) поздравляю с Новым Годом! Будьте здоровы!!! Будьте счастливы!!! Не грустите,если даже взгрустнулось, верьте в лучшее, все перемелется :))! Радость в нашу жизнь приносите сами. Для этого не так много сил требуется,было бы желание :))). Улыбайтесь почаще и даже на неприятности (если случаются) попробуйте смотреть под другим углом. Будет и на вашей улице раньше или позже Праздник! Хорошего всем праздничного настроения и до новых встреч на любимом сайте! Модераторам - наше уважение и любовь :)))))!!!! Спасибо за всё!

2013-12-30 21:51:29

Алёна,спасибо за поздравление и пожелания! Спасибо за необычный рецепт,к старому Новому году воспользуюсь,люблю новоделы в кулинарии.Мне подруга прислала рецепт очень вкусных баклажан,уже опробовала.Пару среднего размера (крупных) баклажан помыть, нарезать кружками толщиной со средний палец,посыть солью с двух сторон и сложить в дуршлаг на час,чтоб стекла гореч.Перец сладкий красный 2 шт.-1 красный острый- нарезать соломкой.Зелень-уроп,кинза (кориандр), оригано,чеснок 5-6 зубчиков нарезать и смешать. Баклажаны обжарить и в готовом виде уложить на блюдо накрытое бумажным полотенцем,чтобы стекло масло,так как при жарке баклажаны потребляют много растительного масла.На 1 литр воды 2 столовые ложки соли и 1 стол ложку сахара 1/2 cтакана белого уксуса,прокипятить-уксус влить когда рассол уже не кипит.Баклажаны сложить в ёмкость,сверху положить нарезанный перец и посыпать зеленью с чесноком,и так повторить- 2 слоя,и всё залить горячим рассолом.Охладить и в холодильник.Завтра можно употреблять.Очень вкусно и ароматно,можно использовать как закуску к крепким напиткам,можно как гарнир к любоиму мясу.---- Хрен по польски.-- Традиционная баночка хрена 250ml. --1/2 баночки хрена,1 стол.ложку сметаны,1 яйцо сваренное в крутую и натёртое на мелкой тёрке, сахар и соль по вкусу.Хранить в стекле в холодильнике,стоит долго.Можно использовать с любым мясом,рыбой.Очень вкусно! Алёна,пишите,всегда Вам рада.Будет время,напишу всё,что обещала.Загляните на Форум,я сделала новые вложения. Всем приятного аппетита и вкусного Нового года! Н.

2013-12-30 21:28:17

Анечка,дорогая,спасибо! Вы так расстрогали меня своим тёплым вниманием! Для меня самое ценное,это взаимные искренние,добрые, уважительные отношения,а к деньгам я отношусь спокойно.Главное чтобы хватало на достойную,без унижений,жизнь.Ещё раз Вам самых наилучших пожелай на долгие годы! Н.

2013-12-30 20:46:52

Надежда , спасибо вам за добрые слова и поздравления , с этими отчетами в конце года пропустила ваш пост. Я вам желаю всего самого хорошего в Новом году , побольше встреч с любимыми людьми . с друзьями , хорошего настроения , ярких впечатлений . Спасибо вам за прекрасные стихи. Очень тронули. Решила вам написать рецепт одного из моих любимых салатов . Надеюсь что модератор пропустит. И вам, и другим любителям готовить он понравится , выглядит он очень оригинально. И так понадобится :1) свинина или телятина вареная (250 гр) 2) лук фиолетовый (1 штука) 3) фасоль красная консервированная маленькая баночка , 4) корнишоны ( маринованные , для салата 6 штук + 5 штук : 2 потолще и поровнее, 3 поменьше , искривленных , крючкообразных - для украшения ) всего 11 штук, 5) яйца варенные - 3 штуки , один желток оставить на украшение, 6)зелень - укропа и петрушки , мелкорубленная - 2 столовые ложки , 7) сметана - 1 стол . ложка , 8) майонез - 1 стол. ложка , 9) горчица (русская) 0,5 чайных ложки , 10)соус Чили (1/3- 1.5 чайных ложки - по вкусу), 11) перец черный молотый - по вкусу, 12) салат -1 пучок для украшения ( Я беру лолло - россо ) . Кажется что много ингридиентов , но как правило , все они дома есть . И перец болгарский , немного, или сырой моркови , для цветочков , для украшения . Мясо , яйца , корнишоны нарезаем кубиками , лук- тонкими полукольцами , добавляем фасоль., добавляем зелень . Делаем заправку-смешиваем сметану , майонез , горчицу, соус Чили , черный перец. Заправляем салат заправкой. На блюдо выкладываем салатные листья , как гнездо , в середину выкладываем салат , посыпаем мелко тертым яичным желтком . Теперь приступаем к ^выращиванию^ кактуса для украшения, Из морковки или редиса, болгарского перца вырезаем мелкие цветочки , 2 крупных корнишона ставим один на другой , соединяем 2 мя зубочистками , один с другим , обрезаем с одной стороны кончики у маленьких кривеньких корнишонов - для более плотного прилегания , и соединяем эти корнишончики ( 3 кривенькие штуки) со стволом , то есть с двумя крупными корнишонами , зубочистками , как вам захочется , на края корнишончиков одеваем цветочки . Устанавливаем кактус на середину блюда с салатом . Салат готов . Жаль, что я не могу прикрепить фотографию этого салата, выглядит это очень не обычно. Кто не хочет морочить голову с ^кактусом ^- и не надо , салат и так выглядит симпатично и на вкус не обычный . Надеюсь , что вам понравится . Всем приятного аппетита и с Новым Годом.

2013-12-30 20:38:20

Наденька, милая, Вас так же с Наступающими праздниками! Здоровья и будьте всегда в окружении близких и добрых людей. Ну и денюжек конечно. -------------------------------- Всех любителей кухни и Наденькиных рецептов так же поздравляю!!! Здоровья , правильного и вкусненького питания ...и не толстеть.

2013-12-30 20:27:24

rimmаbek---Благодарю Вас за поздравление и пожелания! Ещё раз С Наступающим Новым Годом! И всяческих благ в наступающем году и всегда Вам и близким,добрый и внимательный человек! Надя

2013-12-30 17:58:51

Дорогая каmsamolka, С Наступающим Новым Годом! Примите пожелания здоровья,радостей,удачи и всех земных благ Вам и всем Вашим дорогим, близким! 2014г. переломный и принесёт истинно добрым людям не только надежду на лучшее,но и результаты.Счастья Вам!Надя --------------------------------------------------------------------------------------------------- OlenaLynch----Алёна, здесь 27.12. написан вам благодарный ответ и поздравления С Наступающим Новым Годом!Н. ------------------------------------------------------------------------------------------------ amika---Анна здесь 27.12.Вам тоже моя благодарность и поздравления С Наступающим Новым Годом! Н. -------------------------------------------------------------------------------------= Всех на сайте С Наступающим Новым Годом! Пожелания здоровья,счастья,любви,радостей,удачи и всего самого доброго на Земле! Н.

2013-12-30 17:46:23

Это просто какое-то торжество пошлости! Совершенно убогая передча :о( Первый канал опускает планку ниже плинтуса.

2013-12-30 15:03:39

Надежда! Спасибо за ваши пожеланиа! Добра и любви Вашеи семье! Благополучного Нового Года всем форумчанам!

2013-12-30 13:51:09

---OlenaLynch---Дорогая Алёна,спасибо за поздравление! У меня есть сын,котрый прилетал ко мне,и внучка,она уже студентка.Я рано стала мамой и бабушкой,чему очень рада.Они меня почти никогда не огорчают,особенно с тех пор,как стали взрослыми.Желала бы всем таких детей!Ваши пожелания исполнились,я замечательно провела время с сыном и в этот день ещё с друзьями.Примите мои искренние поздравления с Рождеством и С Наступающим Новым Годом! Желаю Вам и Вашим родным здоровья,исполнения самых заветных желаний! Мечты сбываются.---//... Мы с надеждой ожидаем Подошедший Новый Год.И друг другу пожелаем Благ,и радостных забот! Снег скрипит,хрустит,сверкает.На руке снежинка тает....Человек всегда мечтает....Пусть же сбудутся мечты,Раз они как снег чисты! Н.//---- Всего Вам самого доброго! Надя P.S.-Обещанные рецепты напишу при первой возможности и с удовольствием воспользуюсь Вашими.Любой полезный опыт всегда может пригодится,и в приготовлении блюд особенно надо вносить *новую струю* в уже постигнутое.Н.

2013-12-27 19:04:14

---rimmabek---Благодарю Вас за поздравление и внимание! С Наступающим Новым Годом! Здоровья,счастья,радостей Вам и всем кого Вы любите!Надя

2013-12-27 18:38:24

---аmika---Милая Анна примите мою большую благодарность (извините,что с опозданием) за поздравление и пожелания. Желаю в Новом Году всего самого лучшего,конечно,прежде всего здоровья и удачи Вам и Вашим близким!Надя

2013-12-27 18:35:53

Надежда , разрешите и мне присоединится и пожелать вам хорошего настроения в этот праздник , удачи, здоровья , душевного спокойствия. Пусть сбудутся все ваши планы, пусть дети радуют и внуки не огорчают. (если они у вас есть) Алена

2013-12-14 21:02:58

Наденька (изв. за фамильярность), так же поздравляю Вас с Днем Рождения! Долгих Вам счастливых лет и много много застолий. Хотя на этой страничке не отмечаюсь, но всегда внимательно слежу за вашими любезно предоставленными советами и рецептами. Сама обожаю кухню и готовлю с 12-ти лет. Еще раз с Днем Рождения!

2013-12-14 18:43:03

Надежда, с днем рождения, всех благ! За ваши совети/ресепти большое спасибо. Ползуемса!

2013-12-14 18:29:03

Дорогая Kamsamolka,примите мою искреннюю благодарность за все пожелания! Действительно многие люди становятся с годами более сантиментальными,и я в том числе.Ещё год назад мне бы в голову не пришло даже намекнуть об этом дне,и вдруг...Сама удивляюсь. Ещё раз спасибо за Ваше душевное,внимательное отношение,и за более подробный рецепт.Примите и мои пожелания Вам здоровья и всего самого замечательного,что есть в нашей сложной,но всё-таки прекрасной жизни! Н.

2013-12-14 17:42:08

Дорогая Надежда! С Днем Рождения! Будьте здоровы,счастливы,любимы! Спасибо за Вашу доброту и наше хорошее настроение ,я пожалуй выпью вместе с Вами в воскресенье! :)))Всего Вам самого-самого-самого светлого и до новых встреч! P/S Не забудьте,баклажаны можно (и это очень удобно,чтобы не быть в цейтноте перед гостями) сделать даже на день заранее и поставить в холодильник. Они тогда намного вкуснее! Далее, в процессе готовки,ближе к окончанию, пробуйте,чтобы не были сыроватыми. Это потому,что духовки разные. Ну,Вы кулинар опытный,мелочи понимаете :))Сейчас перечитала свой рецепт,а там "описка" ,температура вначале 450 - 470 !!! (у меня только 4 выпечаталась :(,ай-яй-яй. А укропом их нужно посыпать потому,что при запекании они становятся "неинтересного" коричневатого цвета. Немного зелени или любого другого украшения на холодные и ...в рот ! :))

2013-12-13 23:37:53

Дорогая Кamsamolka,большое спасибо за отзыв и интересные рецепты.В воскресенье у меня *день варенья*,приготовлю баклажаны по Вашему рецепту.Я на целую неделю выпадаю из общения,а когда вернусь,напишу тоже о баклажанах,сациви,паштете и лимонном торте с орехами и др.У нас образовался симпатичный *кружок любителей кулинаров*,это замечательно.Загляните на страничку *Непознанное*,я утром вложила копию интересной статьи о Пятнице 13 числа,а сегодня как раз этот день,да ещё год под этим номером. Только что опубликована.Всего доброго,до встречи.Надя

2013-12-13 18:37:30

На основе теста для эклеров можно приготовить несложную в приготовлении закуску-незакуску,несладкие "полуэклерчики". :) В готовое тесто просто добавить стакан порезанных(не мелко,а средне,чтобы орешки чувствовались) греческих(walnuts/ pecan хуже!!!) орешков. Можно pines. И дальше печь,как обычные эклеры(только кругленькие,примерно одна маленькая кофейная ложка теста). Получаются очень пористые,надутые "штучки" с орешками. Красиво на столе и вкусно. Они не требуют никакой начинки,сами по себе уже готовое блюдо. Заварное тесто я готовлю обычно. Стакан воды+1/4 ч.л. +100 г сливочного масла соли довести до кипения, уменьшить температуру до минимума и ТУТ ЖЕ ,быстро мешая добавить за несколько приемов 1 стакан ПРОСЕЯННОЙ муки(непросеянная плохо засыпается,да и вообще,такие правила :))). И снять. Проверить,чтобы не было комков и оставить остывать,пару раз легко перемешивая(чтобы равномерно остывало). Когда тесто станет ~60 градусов (т.е. немного остынет),ПО ОДНОМУ! вбить 3 яйца. Вбиваете и перемешиваете,вбиваете и т.д. ЧЕТВЕРТОЕ!!!!! ЯЙЦО нужно сначала взбить отдельно и потом добавлять порциями. Яйца бывают разной величины,иногда брала даже 5,а иногда хватало и 3х. Если переборщить,то тесто станет жидким и никакими добавками просто муки не спасете :). В готовое тесто добавляете стакан орехов. Вот и все. :) Пеку при температуре 375-385 минут 20(наблюдать!) до светло-светло коричневого цвета. Противень у меня всегда закрыт фольгой,которую смазываю растительным маслом. Вот такие Спасибо! от меня :)))) Вопросы? Отвечу.

2013-12-13 12:33:55

Дорогая Надежда,добрый наш знакомый! ==я делюсь на сайте тем,что может кому-то чем-то помочь совсем не с этой целью.Есть люди,которые не пишут комментарии,но какой-то рецепт,рекомендация им может пригодится,и это важно.А вот когда совсем никто никак не реагирует на то,что *ты делаешь*,тогда начинают возникать сомнения,а надо ли...== Бум реагировать т.о. - добавляя немножко "своего" :) Давно и всегда успешно делаю запеченые баклажаны( в духовке) Можно сделать заранее,прекрасная холодная закуска. Беру маленькие баклажаны,разрезаю вдоль,слегка посолить и сделать косые надрезы ножом(2-3),чтобы помадка проникала внутрь. Помадка(или соус) смешиваете майонез с кетчупом. По вкусу. Примерно полстакана майонеза + 2 ст.ложки кетчупа + 1-2 ст ложки (тоже на свой вкус,можно меньше) мелко нарезанного чеснока, или раздавленного в чесночнице. Перемешать и намазать баклажаны.Духовку разогреть заранее. Температура 450-4. Сначала прикрыть все фольгой и печь минут 10. Потом фольгу снять,температуру сделать 365 и печь еще минут 15-20. Тут все зависит от вашей духовки. С китайскими длинными розово- белыми пока не экспериментировала. Они нежнее и возможно время приготовления и температуру нужно изменить. Настоящие маленькие баклажаны не всегда есть. Если брать большие баклажаны,то придется их разрезать на пластины и печь (возможно) немного дольше. На один укус они не пойдут,но как холодное блюдо оч хорошо. Вынуть,дать остыть,холодные посыпать мелко нарезанным укропом. Идут всегда на "ура!". Олена напомнила мне про эту смесь,майонез+кетчуп. Также можно сделать розовую сметану,кетчупа совсеееем немножко,а так красиво получается. Приятного аппетита!

2013-12-13 12:11:41

Дорогая Кamsamolka,-- абсолютно каждому приятны слова благодарности,и мне тоже,но я делюсь на сайте тем,что может кому-то чем-то помочь совсем не с этой целью.Есть люди,которые не пишут комментарии,но какой-то рецепт,рекомендация им может пригодится,и это важно.А вот когда совсем никто никак не реагирует на то,что *ты делаешь*,тогда начинают возникать сомнения,а надо ли...Безусловно всякий раз писать спасибо совсем необязательно. Всё должно быть естественно и не в разрез с желаниями.И то,что мои маленькие усилия не бесполезны,не остаются незамеченными,я Всем Вам благодарна. Оlgasten--и Вам спасибо за добрые слова.----Всего доброго.Н.

2013-12-12 20:19:56

Надеждина, спасибо! Вы добрый человек !

2013-12-12 17:14:15

Дорогая Надежда,спасибо за все рецепты! Все ВАШЕ на особом счету :),и у многих,не сомневайтесь даже. "Наполеон" именно такой,как Вы написали. Я уже давно где-то посеяла подобный рецепт и специально не искала. Все,кто готовит тоже свои наполеоны делают коржи из обычного слоеного теста(очень сухое) и кремы на основе большого колличества масла,вареной сгущенки и пр.и пр. А Ваш - именно тот,из прошлого,милого,незабываемого,праздничного :))) На Новый Год заранее (это приготовлю обязательно! Если не реагируем (молчим)значит все понятно и приятно :) Если мы все каждый раз будем писать спасибо!,то думаю займем много места на сайте. Спасибо нашим Модераторам,что великодушно пропускают "не"телевизионные,но такие важные,добрые,нужные,разные "вкусности"-"полезности" :)))

2013-12-12 16:55:13

Статья о замечательных свойствах замороженных лимонов для здоровья и применения их в кулинарии.Всем здоровья!----------- **Все это ..... это замороженный лимон > Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют все > лимоны и ничто не потрачено впустую. > Как вы можете использовать весь лимон без отходов? > Просто .. поместить промытый лимон в морозильную камеру вашего > холодильника. После того, как лимон заморожен, натереть на терке, и > перерабатывать весь лимон (не нужно чистить его), и посыпать ее на > верхнюю часть продуктов питания. > Посыпать его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, > спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино .... Список можно > продолжать бесконечно. > Все продукты будут неожиданно иметь прекрасный вкус, то, что вы, > возможно, никогда не пробовали раньше. > Скорее всего, вы думаете только о лимонном соке и витамине С. Не больше. > Основное преимущество использования целого лимона: кроме > предотвращения образования отходов, добавит новый вкус к вашим блюдам. > Ну, видишь ли, лимона пилинг содержит от 5 до 10 раз больше витаминов, > чем лимонный сок .И да, это то, что вы тратите. > Но теперь, следуя этой простой процедуры замораживания целого лимона, > то решетка его на верхней части вашего блюда, вы можете потреблять все > эти питательные вещества и быть еще здоровее. > Это также хорошо, что лимонный пилинг здоровья rejuvenators в > ликвидации токсичных элементов в организме. > Таким образом разместить промытый лимон в морозильную камеру, а затем > натереть его на еду каждый день. Он является ключевым, чтобы сделать > вашу пищу вкуснее и вы получите жизнь здоровее и дольше! Это лимона > секрет! Лучше поздно, чем никогда, верно? Удивительно преимущества > лимона! > Лимон (Citrus) представляет собой чудесный продукт, чтобы убить раковые > клетки. Это в 10.000 раз сильнее, чем химиотерапия. > Почему мы не знаем об этом? Потому что есть лаборатории заинтересованы > в том, синтетическую версию, которая принесет им огромные прибыли. > Теперь вы можете помочь другу в беде, позволяя ему / ей знать, что > лимонный сок является полезным в предотвращении болезни. Вкус приятный > и он не производит ужасные эффекты химиотерапии. > Сколько людей погибнет в то время как это в строжайшем секрете > держится, чтобы не поставить под угрозу полезных мультимиллионеров > крупные корпорации? > Как вы знаете, лимонное дерево славится своими сортами лимонов и лаймов. > Вы можете съесть фрукт по-разному: вы можете съесть мякоть, сок прессы, > подготовить напитки, шербет, пирожные, и т.д. .. Это добовляет много > достоинств, но самое интересное: эффект он производит на кисты и > опухоли. > Это растение является проверенным средством против рака всех типов. > Некоторые говорят, что это очень полезно во всех вариантах рака. > Считается также как анти спектр микробной против бактериальных инфекций > и грибков, эффективный против внутренних паразитов и червей, он > регулирует кровяное давление, которое является слишком высокой и > антидепрессант, борется стресс и нервные расстройства. > Источником этой информации является захватывающим: она исходит от > одного из крупнейших производителей лекарств в мире, говорит, что после > более чем 20-лабораторные испытания с 1970 года, показали, что > экстракты Он уничтожает злокачественные клетки в 12 рака, включая рак > толстой кишки, молочной железы, простаты, легких и поджелудочной железы > ... > Соединения этого дерева показал,в 10000 раз лучше, чем продукт > Adriamycin, препарат обычно используется химиотерапевтических в мире, > замедляя рост раковых клеток. > И что еще более удивительно: этот вид терапии с экстрактом лимона > только уничтожает злокачественные клетки рака и это не влияет на > здоровые клетки. > Таким образом, нужно эти лимоны хорошо мыть, замораживать их и натрите > их. Ваше тело будет любить вас за этo. > **

2013-12-12 11:35:44

Sasja,--то что Вы написали не бисквит,а разновидность.Я тоже иногда готовлю такой,только шоколадный.Шоколад завариваю в молоке, если нет шоколада,делаю его из какао,и также яйца,сахар,разрыхлитель,мягкое сливочное масло и мука. Не горячий,но не остывший шоколад смешиваю с маслом,соединяю с яйцами,(яйца взбить с с 1,2 стакана сахара) и разрыхлителем,а затем добавляю муку.Количество ингредиентов тоже,что в бисквите,слив. масло 200гр.Выкладывю в форму и заворачиваю в два слоя фольги,печётся этот кейк почти два часа.При желании можно прослоить кремом.Очень вкусно.-И Вам спасибо за рецепт!

2013-12-12 09:38:21

Ув. Nadejdina, спасибо еще раз! Из теста похожего на ваш бисквит я делаю апельсиновый пирог, ароматный и воздушный. Как вы и сказали, вместо молока использую апельсиновый сок и в моем рецепте почему-то вместо раст. масла идет сливочное. Надо будет с растительным попробовать.

2013-12-11 20:43:40

Для всех,кому интересно.В преддверии самых замечательных,любимых всеми праздников- Рождество и Новый Год,делюсь с Вами ещё одним универсальным рецептом приготовления бисквитов для разного употребления (бисквиты,торты,пирожные),которое не требует больших затрат ни времени,ни средств.В ёмкость =2 лит.вбить 4 яйца,ваниль,1,5 стакана сахара,1 столовую ложку poudre a pate MAGIC -разрыхлитель (это в Канаде),чуть больше,чем полстакана растительного масла (я использую кукурузное,оно менее жирное,чем оливковое) и столько же молока,размешать и всыпать примерно 1.5 стакана муки Всё это тщательно перемешать венчиком,чтоб не было комочков.Тесто должно быть такой консистенции,как не густая сметана.В разъёмную форму выложить тесто,обернуть фольгой и поставить запекать в предварительно нагретую духовку.-Если этот бисквит будет использован для приготовления торта,то сахара надо положить 1 стакан.Через 40 мин.нужно открыть верх бисквита и готовность его проверить сухим ножом,воткнув его в середину,если нож будет сухим-бисквит готов. Его надо охладить,и если будете делать торт,то надо разрезать так,чтоб нижний пласт был толще верхнего. Можно использовать рецепт крема,который написан в рецепте Наполеона,причём в разных вариациях,добавить какао,шоколад,измельчённые грецкие орехи,кофе,клубнику,малину,хурму.---Ещё получается очень вкусный бисквит с корицей.Это в начале процесса приготовления положить десертную ложку молотой корицы,только сахара надо положить 2 стакана.Можно испечь бисквит с фруктовым вкусом,вместо молока влить такое количество апельсинового или яблочного сока.Обычный, традиционный бисквит хорош для приготовления пирожных- Картошка.Готовый бисквит нарезать и просушить в духовке.Охладить и измельчить в процессоре.200гр.сливочного масла взбить со стаканом сахара,добавить стол.ложку рома или коньяка и смешать с бисквитной крошкой.Сделать пирожные, форма может быть произвольной,затем какао смешать с сахарной пудрой (1 стол.ложка какао и 2 стол. ложки сахарной пудры),обвалять каждое пирожное,сложить в контейнер и в холодильник.На следующий день можно угощаться.---Делюсь приготовлением рыбы сёмужного посола.Филе Salmon (сегодня солила 700гр.) с одной стороны очищенная кожа,и на ней удобней нарезать рыбу.2,5 столовой ложки ложки соли и 1 ложку сахара смешать.Филе вымыть,удалить воду бумажным полотенцем посыпать солью с сахаром с двух сторон,положить в контейнер,если нет,то в пищевую плёнку и затем в фольгу.Поставить в холодильник,через 3 дня можно использовать.Нарезать надо срезая рверхний кусок наискосок,чтоб куски рыбы были широкими и красивыми.Выложить на овальное блюдо,украсиить нарезанным лимоном и зеленью.Приятных и удачных приготовлений к праздникам! Н.

2013-12-11 17:24:35

-Слащавость. Жеманство. Манерность.

2013-12-09 09:46:46

Оlgasten----,хороший вопрос,прошу меня извинить за это важное упущение.Оправданием может послужить полное отсутсвие профессионализма в кулинарии,ранее никогда не приходилось письменно делиться опытом.У нас в Канаде пачка твёрдого маргарина и сливочного масла стандарт-- 454 грамм,и я использую именно это.(ранее в России - 2 пачки по 200 гр.)Если уменьшить дозировку,то на такой размер и количество коржей будет очень мало крема и соответствеено качество и вкус будут испорчены,ведь коржи должны пропитаться кремом,именно за счёт этого торт прослоится,а часть крема ещё должна быть на коржах.Удачи.

2013-12-07 10:18:02

Надежда! Пожалуйста, уточните сколько граммов в пачке маргарина (200 или250). Спасибо за рецепт.

2013-12-07 04:40:13

Sasja ---,пожалуйста на здоровье.Именно так,половина молока и половина воды до краёв ёмкости (раньше в прошлой жизни,были хрустальные стаканы 250 ммл.),если налить только молоко,я пробовола,тесто получается более твёрдое,а оно должно быть в сыром виде эластичным,и коржи будут лучше.

2013-12-06 21:40:48

Nadejdina, спасибо большое за рецепт. Попробуем ) У меня один вопрос. Ответьте, пожалуйста, если нетрудно. Вот здесь ----"В ёмкость 250гр. вбить 1 яйцо, насыпать четверть чайной ложки соли и столько же ванили,столовую ложку белого уксуса,влить пополам воду и молоко и размешать" ----- Воды и молока нужно влить столько, чтобы наполнить 250г емкость полностью?

2013-12-06 21:11:44

---waloam7, у Вас необычный ник.У меня к этому названию,которое связано с таким легендарным местом,особое очень серьёзное и трепетное отношение.И цифра 7 тоже особенная.Приятно,что рецепт пригодился и Вам.Если будет интересно,то можете заглянуть на передачу *Пикничёк*,там тоже есть много рецептов,в том числе и мои.

2013-12-06 19:13:19

Nadejdina, спасибо, я тоже скопировала себе этот рецепт. Попробую как-нибудь испечь Наполеон по вашему рецепту.

2013-12-06 18:21:19

Дорогая kamsamolka----это обещанный рецепт торта Наполеон (и всем,кому интересно).В тесто я использую маргарин,потому что слив. масло делает тесто очень ломким и сухим.Пачку твёрдого маргарина из холодильника,натереть на крупной тёрке в ёмкой посуде,в которую предварительно нужно всыпать 3 стакана белой муки.В ёмкость 250гр. вбить 1 яйцо, насыпать четверть чайной ложки соли и столько же ванили,столовую ложку белого уксуса,влить пополам воду и молоко и размешать.В маргарин,когда натираете,нужно постоянно пересыпать его мукой,которая в посуде,тонкой струйкой влить жидкость с уксусом,по необходимости добавить 0,5 стакана муки и соединить тесто в кирпичик.Завернуть в вощёную бумагу,я кладу в спец.контейнер,и поставить в холодильник,как минимум на час.--Это тесто универсально,я использую его для выпечки хачапури,кулебяк с разной начинкой и очень вкусного пирога *Кубитэ* с мелко нарезанной бараниной со специями,луком и зеленью,это пирог караимов,его едят горячим.Тесто может лежать долго и даже в морозилке,только для пирогов вместо ванили я использую кардамон,чтоб загасить вкус и запах уксуса.--Тесто готово. Крем---В кастрюлю с одной ручкой ёмкостью 1 литр разбиваете 2 яйца,ваниль,столовую ложку крахмала или пшеничной муки, стакан сахара и молока,и на небольшом огне,постоянно помешивая,пока незагустеет,готовность определится тем,что снизу начнёт булькать,как гейзер.Кастрюлю с кремом поставить в холодную воду,а затем на холод.Пачку сливочного масла обязательно холодного,разрезать ножом в посуде,где будете взбивать крем,всыпать стакан сахара и взбить до однородной массы (масляного крема) и сразу по ложке непрекращая взбивать,вкладывать охлаждённый заварной крем,в конце влить десертную ложку рома и плотно накрыть и поставить в холодильник.(Когда будете взбивать масло,через некоторое время хорошо влить стол.ложку холодного молока,это поможет лучше взбивать масло).Крем готов. Для выпечки коржей использую противень (внутренний)размер 32 см.в длину и 22 см.в ширину.Вощёную бумагу нарезаю этого размера для 5-ти коржей.Тесто (кирпичик),разрезаю на 4 части и на бумаге скалкой раскатываю,края обрезаю для последнего коржа. Корж (весь)протыкаю вилкой,для равномерной выпечки.В нагретую духовку ставлю корж и готовлю следующий,(к сожалению не помню сколько по времени печётся),но думаю не менее 15-20 минут.Готовность коржа можно определить так,приподнять край ножом,если легко поднимется,то готов,он не должен потемнеть.Охладить коржи и на чистый противень проложить вощёную бамагу и каждый корж хорошо смазать кремом,посыпать крошкой.Накрыть бумагой и фальгой.Обычно готовлю торт за два дня до употребления,он так хорошо прослаивается и становится Очень вкусным и красивым.( крошку делаю с обрезания готоваых коржей) Приятного аппетита! Н.

2013-12-06 13:38:56

Чебуреки хороши, но и кролик - ОФИГЕННЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!! Профессионал-повар показал высший пилотаж!!!!!

2013-10-09 00:15:56

Вроде бы правильный рецепт гефилте фиш, но с добавлением карпа лучше, прекрасная новая еда с кинуа и чечевицей!Но сколько здоровья это мне стоило высидеть всю передачу, и включая перемотку на квакушке... Но иногда показывают ее и рассказывают рецепт -это невыносимо, но что не выдержишь ради любой кухни:)

2013-10-04 07:29:34

Рассольник с рыбными фрикадельками.... вызывают у меня такие же "приятные ассоциации" с самой Папановой. Всегда такая кислятина, противная во всех передачах перемывках костей...Неужели у артистки нет более достойного занятия, да еще и дочери всенародного любимца? Даже не буду смотреть..

2013-10-04 06:55:50

Как только нет квакушки, можно смотреть..:)

2013-10-01 07:55:25

годовщина - пошлости !!! ура!!!

2013-09-12 12:45:10

Интересные рецепты, но невозможно смотреть из-за ведущих. Когда же уберут эту лягушку квакушку?

2013-09-02 13:42:20

КонтактыЧат поддержкиОбратная связьShare on Google PlusShare on FacebookShare on VKShare on OdnoklassnikiShare on TwitterOther