English
AA
Центральное Интернет ТВ

ВсеПередачи > Кулинарные, Животные, природа, путешествия

Планета вкусов

Моя планета 1787 мин

Производство: Россия, 2012-2017
Ведущий: Антон Зайцев

Центральное Интернет ТВ представляет телепроект "Планета вкуса" онлайн. Программа посвящена самой необычной еде мира. Это не "кулинарное шоу", это гастрономическое расследование с элементами "квеста". Смесь фильма о путешествиях с элементами телекухни. Ведущий проекта Антон Зайцев странствует по свету в поисках особых блюд: легендарных, экзотических, забытых, традиционных, новоизобретенных. Он может уехать в Италию, чтобы сделать древнейший соус, которым кормили Цезаря. Или отправиться в орловские Ливны отведать уточки, которую разводят здесь со времен домонгольского нашествия. У каждого яства, о котором ему предстоит рассказать, есть своя история. И именно она делает его национальным достоянием той или иной страны.


Время выхода Название Оценка Рейтинг Длительность Год
11 ноя 2017 11:10 Планета вкусов. Италия. Аппетитные доломиты 1 26 мин. 2017
28 окт 2017 11:10 Планета вкусов. Трапеза московита 1 25 мин. 2017
21 окт 2017 11:05 Планета вкусов. Литва. Княжеская трапеза 1 26 мин. 2017
07 окт 2017 18:30 Планета вкусов. Испания. Кухня Валенсии 1 26 мин. 2017
07 окт 2017 17:30 Планета вкусов. Осетия. Ужин для чемпиона 1 26 мин. 2017
02 сен 2017 17:00 Планета вкусов. Валенсия. Завтрак с лемурами 1 26 мин. 2017
15 июл 2017 12:30 Планета вкусов. Дубай. Весь мир на столе 3 26 мин. 2017
29 апр 2017 10:30 Планета вкусов. Руанда. Обед с депутатом 2 26 мин. 2017
29 апр 2017 10:00 Планета вкусов. Руанда. Обед с гориллами 2 26 мин. 2017
18 мар 2017 12:30 Планета вкусов. Абхазия. Страна аджики 4 26 мин. 2017
18 мар 2017 08:00 Планета вкусов. Грузия. Чудеса Алазанской долины 3 26 мин. 2017
11 мар 2017 08:30 Планета вкусов. Словения. Маленькая страна - большая кухня 3 26 мин. 2017
11 мар 2017 08:00 Планета вкусов. Дубай. Трапеза на песке 3 26 мин. 2017
10 сен 2016 18:20 Планета вкусов. Грузия. Батуми: рыбная симфония 4 25 мин. 2016
10 сен 2016 17:45 Планета вкусов. Грузия. Хинкали, чакапули и прочие радости 3 26 мин. 2016
20 фев 2016 10:30 Планета вкусов. Дрезден. Вся красота немецкой кухни 6 21 мин. 2016
13 фев 2016 10:00 Планета вкусов. Германия. Три кухни 6 23 мин. 2016
21 мар 2015 10:00 Планета вкусов. Марианские острова. Ум - Хорошо! 9 26 мин. 2015
07 мар 2015 07:35 Планета вкусов. Италия. Вкус Модены 7 26 мин. 2015
21 фев 2015 07:00 Планета вкусов. Италия. Кухня Триеста 7 26 мин. 2015
08 янв 2015 10:30 Планета вкусов. Австрия. Шпиц из говядины 8 26 мин. 2015
08 янв 2015 08:30 Планета вкусов. Болгария. Кухня трех стихий 7 27 мин. 2015
08 янв 2015 06:30 Планета вкусов. Ингушетия. Обед с хозяином башни 6 26 мин. 2015
29 ноя 2014 10:05 Планета вкусов. Сидней. Рыбный день 9 26 мин. 2014
15 ноя 2014 10:05 Планета вкусов. Австралия. Сугубо местная кухня 8 26 мин. 2014
11 окт 2014 09:55 Планета вкусов. Сардиния. Охотники до акул 6 24 мин. 2014
13 сен 2014 10:00 Планета вкусов. Норвегия. Вкус моря 7 25 мин. 2014
30 авг 2014 10:00 Планета вкусов. Макао. Как вешают лапшу 5 25 мин. 2014
17 авг 2014 07:45 Планета вкусов. Кулинарные легенды Казани 8 23 мин. 2014
16 авг 2014 07:30 Планета вкусов. Австралия. Пир у антиподов 6 26 мин. 2014
09 авг 2014 07:30 Планета вкусов. Азербайджан. Горшочек, вари! 8 25 мин. 2014
26 июл 2014 07:30 Планета вкусов. Сардиния. Обед паломника 5 22 мин. 2014
28 июн 2014 07:30 Планета вкусов. Макао. Португальский рацион 6 25 мин. 2014
10 май 2014 07:30 Планета вкусов. Азербайджан. Главные блюда Новруза 9 24 мин. 2014
03 май 2014 07:30 Планета вкусов. Гонконг. Под соусом истории 6 25 мин. 2014
05 апр 2014 07:30 Планета вкусов. Гонконг. Самый старый новый год 5 25 мин. 2014
01 фев 2014 07:30 Планета вкусов. Удмуртия. Вкусные традиции 5 26 мин. 2014
18 янв 2014 13:00 Планета вкусов. Италия. Обед с кастаньетами 5 25 мин. 2014
07 дек 2013 07:00 Планета вкусов. Италия. Грибной человек 7 26 мин. 2013
23 ноя 2013 09:00 Планета вкусов. Вьетнам. Ау, ла-у! 7 25 мин. 2013
02 ноя 2013 09:30 Планета вкусов. Марианские острова. Келогвин - пища вождей 5 25 мин. 2013
19 окт 2013 13:30 Планета вкусов. Марианские острова 5 27 мин. 2013
05 окт 2013 15:00 Планета вкусов. Корея. На дне 7 26 мин. 2013
15 сен 2013 13:00 Планета вкусов. Шпиц из говядины 6 34 мин. 2013
08 сен 2013 13:00 Планета вкусов. Мурсия. Два моря в одной тарелке 5 23 мин. 2013
31 авг 2013 07:00 Планета вкусов. Корея. Королевская трапеза 8 26 мин. 2013
03 авг 2013 07:00 Планета вкусов. Финляндия. Сяря 6 26 мин. 2013
22 июн 2013 11:00 Планета вкусов. Хельсинки. День ресторанов 6 25 мин. 2013
01 июн 2013 15:00 Планета вкусов. Казахстан. Наурыз коже 6 23 мин. 2013
20 апр 2013 15:00 Планета вкусов. Азербайджан. Садж 8 26 мин. 2013
13 апр 2013 17:30 Планета вкусов. Израиль. Жертва храму 8 27 мин. 2013
23 мар 2013 15:00 Планета вкусов. Израиль. Рыба Петра 11 24 мин. 2013
16 мар 2013 15:00 Планета вкусов. Азербайджан. Пити по-шекински 7 25 мин. 2013
23 фев 2013 13:00 Планета вкусов. Азербайджан. Плов из подковы 8 27 мин. 2013
16 фев 2013 17:30 Планета вкусов. Украина. Киев на десерт 9 28 мин. 2013
12 янв 2013 13:00 Планета вкусов. Украина. В поисках самого вкусного борща 12 29 мин. 2013
05 янв 2013 21:00 Планета вкусов. Армения. Непростые рецепты 10 25 мин. 2013
01 дек 2012 13:00 Планета вкусов. Германия. Октоберфест 7 26 мин. 2012
12 май 2012 13:00 Планета вкусов. Армения. Поход на Севан 10 24 мин. 2012
22 апр 2012 17:00 Планета вкусов. Италия. Рецепты от мэра Салерно 11 22 мин. 2012


Комментарии (19)

  • 30 окт 2017 12:48

    это совсем не про московскую кухню, а повторение передачи про Норвегию

  • 26 фев 2016 02:18

    Ведущий- для детей до 5 лет. Всё время кривляется, из за чего не хочется смотреть . Хотя формат очень нравится.

  • 21 мар 2015 17:33
  • 26 фев 2015 14:43

    эта передача не про Болгарию, а про Казань.

  • 07 янв 2015 17:02

    Девушка, когда готовила чак-чак, у двух яиц отделила белки от желков, а третье яйцо добавила в желтки целиком, похоже, что и четвёртое тоже. А ведущий говорит, что тесто на желтках.

  • 14 окт 2014 00:00

    Амика, еще “Повар для президента”, 2012 Франция. “Неотразимую Марту” не видела, а “Джулий” нет на сайте. Спасибо.

  • 13 окт 2014 18:34

    Спасибо Света за рекомендацию фильма. Посмотрю...Всегда жажду чего то нового, чего еще не смотрела...Очень люблю хорошие , качественные "гастрономические" и "вкусные" фильмы....Вспомнились ..."Шоколад" 2000, "Неотразимая Марта" 2001, "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту" 2009, ( ну очень ням,ням, ням с прекрасной игрой Мэрил Стрип), "Неотразимая Марта" 2001, "Вкус жизни" 2007, "Тост" 2010, "Шеф" 2012...Может чего не видели....

  • 12 окт 2014 21:35

    Амика, Вы так вкусно пишете, что “слюнки текут”, главное, рецепт простой, без выкрутасов. Я обычно творчески нарушаю рецептуру, “как рука несет”, а моей семье и гостям нравится. Попробую для начала приготовить хашламу и отпишусь. На фразе “у нас присутствовал маэстро Параджанов...” я чуть со стула не свалилась от зависти, потому что это имя на меня действует магически. Еще с детства! А знаете почему? Мы росли на фильме-сказке “Андриеш”, все молдавские дети. Не знаю, как в других республиках, а у нас чуть ли не каждый день его сказку показывали по ТВ, помню даже, когда еще телик был КВН с линзой. Несколько лет назад, мы, его поклонники, прослышав о выставке параджановских коллажей в Бостоне ринулись туда за тридевять земель и эта поездка обернулась сказкой. Когда напишете книжку, дайте знать и я, если пожелаете, смогу поучаствовать в оформлении, не для денег, а в память об очень своеобразном, гениальном Xудожнике. А Вы читали книжку Лауры Эскивель «Как вода для шоколада»” (Like Water for Chocolate, Мексика)? Это чудо! Очень колоритно. А ведь армянского колорита, в том числе гастрономического, за глаза хватит на десяток книг воспоминаний каждой армянской семьи. Кстати, на сайте есть фильм-экранизация этого романа режиссера Альфонсо Арау. Рекомендую, если еще не смотрели. И книга, и фильм попались нам почти сразу по приезде в Америку и сразу полюбились.

  • 11 окт 2014 23:43

    Ой Света, ну Хаш это просто таинство для каждого армянина. Вы не представляете сколько души, сил и смысла вкладывается в это блюдо, содержащее так мало продуктов. Хаш готовится из говяжих , желательно свиных ножек. Начинали готовить с ночи, что бы был готов к утру. Эти ножки тщательно чистились. опаливались , потом ставили на долгое время в холодную воду, а ночью ставили на огонь и варили до утра. В принципе это суп, так как вначале наливают в тарелку только воду и крошат туда очень много сухого лаваша (армянские тонкие лепешки), кладут чесночную смесь, соль и вперед. Настояшие гурманы накрывают это все большим куском лаваша и едят руками. Ну и только после этого едят отдельно мясо. Никакой зелени и ничего больше, ну конечно кроме обязательной водочки, в огромных количествах, но почему то никогда не пьянящей. У нас дома это был просто кошмар. У нас стоял отдельный холодильник только для этого мяса. Дед считал, что если в названии месяца есть буква "Р", значит устраивать эту вакханалию желудка нужно каждую субботу.И так 8 месяцев. ...Это огромное количество людей, разговоров как правило переходило плавно в следующий день....( Вот в одну из таких суббот, у нас присутствовал маэстро Параджанов...создавший за столом свой очередной коллаж , который и поныне висит у нас дома....ах,ах,ах, хочу обратно , тогда я не кумекала кто это такой, как и другие теперечи звездные ). Свет, поняла что могу написать книгу на эту тему со всеми ...,потому тяну стоп-кран..............Насчет упомянытого Вами "джангелоухатс" .Ну конечно знаю, только он называется Жингялов хац - лепешка с зеленью. Да уж вкуснятина...А я из за Вас, приготовила хашламу, на радость моим оглоедам. Жаль, не могу угостить Вас.

  • 11 окт 2014 21:57

    Видите ли, Aмика, этого названия я от своей знакомой не слышала. “Хаш”, мне кажется, я даже пробовала где-то, он варится всю ночь и до такой степени разваривается, что даже мелкие косточки становятся сочными и нежными. Но это блюдо было изначально из говядины без костей. И действительно, оно было на поминках, но я сама его пару раз готовила в качестве помощи и по собственной инициативе, когда в нашей здешней армянской комьюнити случались похороны. Но они все в основном городские жители, бакинцы, никто особо традиций не придерживается. А вот знаете ли Вы такие карабахские лепешки - джангелоухатс? Не уверена, что правильно назвала. Практически из подножного корма, но вкуснятина!

  • 11 окт 2014 19:02

    Света, я думаю Вы имеете в виду - хашламу. Хашлама в основном вариться из баранины, часа 3 и более. как правило в классической хашламе присутствует так же лук, болгарский перец и помидор ( в маленьких количествах). Воды добавляют чуть чуть ( лично я варю исключительно на пиве), ну и плюс прянности. Самое главное это качество мяса - молодое и с костями (ребра). Это блюдо обязательно должно присутствовать на поминальном столе. А если оно праздничное , в него так же кладут целый картофель... Ну как, это или неа?

  • 11 окт 2014 15:21

    Леня! Это совсем не суп, потому что говядина очень долго варится и практически абсорбирует жидкость полностью. При этом, становится сочным, даже ароматным. Его на блюдо выкладывают горкой. Ни чеснока, ни риса, т.к. они убьют в мясе этот удивительный оттенок вкуса.

  • 11 окт 2014 13:31

    Все же хотелось бы получить ответ на мой вопрос: как называется армянское блюдо, рецепт очень простой, зато пальчики оближешь. Когда-то давно меня научила готовить его карабахская армянка. Надеюсь, в названии не станут искать ненормативную лексику. Итак: говядину нарезать небольшими кубиками, залить кипятком и варить на слабом огне под крышкой. Долго! Пассировать лук (много), нарезанный крупными кольцами, но не зажаривать. Добавить в лук готовое мясо, одновременно с черносливом и кусочками сливочного масла, посолить и добавить любимые специи на свой вкус (чуть-чуть), чуть-чуть потушить. Выложить на красивое блюдо, покрыть большим количеством свежей, душистой кинзы (cilantro) и сверху щедро рассыпать зерна граната. Все на глазок!

  • 09 окт 2014 16:06

    2 Dallas - мой коммент от 2014-10-09 13:22:37 , для вас , забыла вставить адресат .

  • 09 окт 2014 14:10

    === то что Вы назвали, по-армянски звучит как оскорбление, на том же армянском языке...:)==== позволю не согласиться, хотя вы правы === первый слог ,особенно=== означает женщину легкого поведения. НО!!! Наличие слога в слове не означает, что оно все неприлично. Слово в фразе ДА!!! Но не слог...:(
    === И еще такого блюда , особенно с черносливом в Армении точно нет=== Возникает вопрос: Вы в Армении хотя бы в гостях были? Бозбаш наиболее распространенный армянский мясной суп с разнообразными овощами и фруктами, слегка подкисленный. Он имеет несколько разновидностей — как региональных (ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый), так и для разных времен года (летний и зимний).

  • 09 окт 2014 13:22

    Все виды капусты , слегка припущенной , 3-4 мин , брюссельская , савойская , брокколи , цветная . Приправить по вкусу оливковым маслом первого , холодного отжима , или сезам , лимоном , оливками , чуток розовой гималайской соли . Можно добавить варёную грудку органик курочки , или сальмон на пару , петрушку , чуть перца .Перепелиные яйца , на пару . Зелёные стручки гороха , то же приготовление , салат из органик аругула , огурчик , томат , лук , селери , любые зелёные салаты , при наличии здорового желудка . Если есть проблемы , то лучше овощи припущенные . Каша киноа , незаменимый продукт , по своим качествам .Зелёная гречка , коричневый рис . Кефир , немного немецкого хлеба без дрожжей , с миндальной пастой , бразильские орехи , 3-5 штук . Все эти продукты дают ощущение сытости , без ущерба для фигуры . Что бы быть стройным - надо часто кушать , 5 - 6 раз в день . Мой вес стабильный с 20 лет , как и размер одежды .Если нужны детали , напишите на форум .

  • 09 окт 2014 05:51

    Ув valdosta2011, должна Вас огорчить, то что Вы назвали, по-армянски звучит как оскорбление, на том же армянском языке...:) первый слог ,особенно. Так что я бы не советовала Вам , не зная языка, разбрасываться этими "познаниями". И еще такого блюда , особенно с черносливом в Армении точно нет....:)

  • 09 окт 2014 04:16

    Дорогие друзья! Вопрос ко всем: назовите, пожалуйста, продукты, в которых в уже готовом виде было бы наименьшее число калорий, но от которых можно стать сытым? Спасибо, очень надо.

  • 28 сен 2014 16:40

    самые лучшие котлеты по-киевски в мире готовили в кабачном "Киев."Всё остальное - бутор и пидробка..Хотя ,еще в Праге и в Столичном неплохо...

Добавить комментарий


Контакты
Обратная связьShare on Google PlusShare on FacebookShare on VKShare on OdnoklassnikiShare on TwitterOther
Share on Google PlusShare on VKShare on OdnoklassnikiOther