Еда живая и мертвая. Что производители кладут в фарш вместо мяса, Россия, 2016
Это новый научно-популярный цикл Сергея Малоземова о еде. Центр его внимания попадет на повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? В этом выпуске: Что кладут в фарш вместо мяса — в лаборатории окажутся дешевые и дорогие образцы. И что означает в быту "фарш мясосодержащий"? Как различить, где в фарше мясо, а где соя — объясняют технологи мясного производства. И как возможно измельчить мясо без мясорубки — советы от профессиональных поваров. Может ли постное быть вкусным, сытным и полезным? Пять рецептов блюд для тех, кто постится. Что такое дайкон? Чем этот корнеплод, похожий на редиску, отличается от нее? Почему дайкон, выращенный даже в зараженной почве, есть не страшно? И необычный рецепт рисовых оладий из дайкона от японского шеф-повара.
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com