Готовим с Алексеем Зиминым. Северный обед. Тартар из лосося, огурца и трески со свекольной ботвой, Россия, 2013
Ожидание настоящей весны Алексей Зимин предлагает скрасить теплотой и сытностью скандинавского меню. Шеф-повар рекомендует начать готовку с рыбных блюд, которые занимают больше всего времени: тартара из лосося и огурца и трески со свекольной ботвой. Причем все это можно делать одновременно: пока маринуется лосось, варится крепкий овощной бульон для трески. На первое – суп из красной капусты, среди ингредиентов которого особое место занимает красное вино. Не обходится северная кухня и без десерта: здесь Алексей покажет, что нужно добавить в творог с медом, чтобы добиться не просто оригинального, а очень вкусного и нежного сочетания.
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com